影響餐廳用冰淇淋等級之其它因素(商用知識)

2022年7月24日 — 在當時的杜老爺，我有參與到『自製醃漬情人果』、『自煮麻糬』、『自烤的甜筒脆皮』，都是生產員都要自行試吃好吃(QC)才出貨的等級。 □ 杜老爺關廟鳳梨脆 ...

2019年4月1日 — 特級系列➡無餡料冰淇淋，拿來搭配飲品／其他點心最適合。 低脂系列➡脂肪含量3%以下，吃起來最輕鬆無負擔。 super系列➡有豐富餡料，享受吃冰更多 ...

杜老爺冰淇淋ENJOY、超級系列，以高乳脂含量、低空氣密度讓口感更綿密細緻，還有精緻的口味設定，添加豐富餡料、風味濃郁，讓你忍不住一口接一口. 規格：桶裝.

冰淇淋. 超級公升. 冰淇淋. 特級公升. 冰淇淋. 低脂公升. 冰淇淋. 焦糖金沙鹹蛋黃 · 藍莓優格 · 淇淋巧酥 · 黑糖珍奶 · 抹茶紅豆麻糬 · 比利時巧克力 · 酒釀黑櫻桃 · 玫瑰 ...

2021年7月6日 — アイスクリーム為冰淇淋等級，アイスミルク為冰淇淋牛奶等級，ラクトアイス為雪糕等級，氷菓為冰菓等級，每個種類的冰品口感和香濃度不同，各有特色 ...

這個問題之前新聞就有探討過了不管是哈根達斯或是莫凡彼特還是都有等級的差別一般吃到飽餐廳的那種哈根達斯冰淇淋都是最低等級的吃起來當然和杜老爺差不多.

2019年7月17日 — 原PO 在PTT 八卦版自稱阿肥，他表示，夏天除了盛產芒果乾，也是個吃冰淇淋的大好時機，清涼鎮熱！不過，由於冰淇淋品牌實在太多了，若考慮「價格、份量與 ...

2006年8月20日 — 最高等級代表就是哈根達斯和莫凡彼兩大品牌，半公升價位為兩百四五十元左右，多為原廠製造，本地銷售而已。這類大多是工業冰淇淋，採用大型工廠連續設備 ...

除了先前文章提到的主要兩點因素會影響冰淇淋的等級， 另外還有其他兩點因素也會影響商業用冰淇淋等級。​ · 一、香料： · 二、空氣比率： · 餐廳、園遊會、聚餐、同樂會等 ...

時常看到在餐廳、店家、聚會、園遊會使用大桶冰淇淋， 每間所使用的冰淇淋品牌不一樣，有什麼區別呢？ 差異在冰淇淋的等級上，等級要如何做區分， Dr.Ice冰品博士告訴 ...