再來米做碗粿
家裡沒有磨米機,用慢磨機磨米,果然比在來米粉口感好多了,而且米香味好濃啊!材料.【粿】.在來米…………300g.冷水…………200g.熱水…………1000g.【配料】.,2013年11月20日—步驟·(備料1)在來米洗淨,泡水至少6小時。·(備料2)下鍋炒香紅蔥頭,再下蝦米碎屑、香菇,炒到香...
純米碗粿
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作法·在來米洗淨泡水4小時,加水4杯打成米漿·倒入鍋中,加入1/3包肉燥,隔水加熱攪成米糊狀,邊煮邊拌·以碗裝成6碗,鋪上剩下的滷肉燥及鹹蛋黃·放入電鍋,外鍋1杯水蒸 ...
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