八方水餃煮法
一直是水餃控在思考的問題,開業經過一年半的努力,終於創造出最簡單的煮水餃方法,不須加水、不須加鹽、不須加油、不須蓋鍋蓋,祕訣只有五個字:「中滾七分鐘」!就能煮 ...,清脆高麗菜與特選豬肉結合成鮮美肉餡,用新鮮製作的麵皮佐以手工包製成元寶型水餃,咬下...
煮水餃在水滾下鍋超NG!專家曝不黏鍋只需加1物
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2022年8月8日—水餃內餡已熟透;水餃皮完整;不沾黏且粒粒分明。即使已煮10分鐘,水餃皮仍然完整,不過相對較軟。以上方法的確比「點水法」來得方便, ...
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