元宵節別再煮甜湯、炸湯圓了！還有這麼多「湯圓新吃法」

每逢冬至、元宵節，紅白小湯圓、包餡湯圓都是必吃的經典湯圓料理，湯圓的創意煮法更是每年冬至、元宵節的人氣話題－，各式創意的湯圓食譜，搭配不同作法和內餡， ...

2020年2月7日 — 備一鍋水，滾沸後再以湯勺於水中畫圓，一邊放入元宵，就能讓元宵隨著旋渦旋轉，避免黏鍋或沾黏在一起，再用勺子背部輕推，持續攪拌。 無論是煮湯圓還是 ...

煮湯圓除了火侯要注意以外，爐具也很重要。可以使用高效聚熱的櫻花雙炫火安全爐，獨有的雙環火力均勻加熱，讓湯圓慢煮不破超好吃。且還可以搭配定時功能，只要設定好湯圓滾 ...

2021年2月24日 — 近年來開始流行「水果湯圓」，不過將果汁揉入湯圓外皮中，需要費時自製湯圓。更簡單的吃法，直接將煮好的湯圓，搭配喜歡的水果丁，倒入糖水、鮮奶、豆漿、 ...

元宵湯圓料理怎麼做？愛料理精選840篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅豆元宵湯圓、滾元宵（金沙巧克力、湯圓）、客家鹹元宵/ 鹹湯圓(簡單版)、兔子芝麻湯圓。

2022年2月10日 — 元宵和湯圓的原料都是糯米「生粉」。但元宵是「搖」出來的，也就是先將內餡搓圓，再放入鋪滿糯米粉的篩子上不斷搖晃，過程中須反覆噴水裹粉，或沾太白粉液 ...

2021年2月24日 — 1.開水下：. 等到水燒開後，先將元宵慢慢放入鍋內，同時用勺子輕輕將它推開，朝同一方向稍微攪動，讓元宵旋轉幾周，不粘鍋壁。 · 2.小火煮：. 用大火煮上 ...

煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內保持似滾非滾狀態，水沸兩三次後，再煮一會兒，就可以吃了。