食品產業學院FIRDI Academy

A 1. 有關油炸油得換油的指標，下列何者錯誤？ （A） 發煙點低於150℃時. （B） 油炸油色深且又黏漬，具油耗味，泡沫多、大、有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋.

A 5. 目前以膠原蛋白為主原料並通過健康食品認證之產品，其主要訴求功效為何？ （A）骨質保健. （B）美白保濕. （C）延緩衰老. （D）輔助調整過敏體質. Page 2. 110 年度第 ...

2023年3月8日 — 公職◇食品科學概論- 111 年- 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#113364. 答案：A 難度： 適中0.6. 書單：沒有書單，新增. 討論 ...

年度考古題公布. 111年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試. 考科2：食品科學概論：. 第53題，疑義成立，該題正確選項為 （A）(B) (C) （D）. 相關附件.

107年第一次食品品保初級工程師能力鑑定考試. 考科1：食品品保概論：. 第27題，疑義成立，正確答案為選項(B)。 第43 ...

1.為尊重智慧財產權，如要引用保健食品專業人才能力鑑定網站公告之考題/樣題，請註明，如：”105年保健食品初級工程師能力鑑定考題。 ... 答案於能力鑑定網站。」即網站上維持 ...

105 年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(105/04/23). 釋疑：. 考科1：保健食品概論：. 第2 題. 疑義成立，正確答案為選項(B). 第10 題. 疑義成立，正確答案為選項 ...

112年第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(112/10/21). 考科一、保健食品概論 ... final.112.10.21-H02食品科學初級工程師能力鑑定-試卷含答案-ok.pdf. 回上頁. 財團 ...

□保健食品初級工程師能力鑑定：. 111年第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題(111/04/30). 考科一、保健食品概論 ... 111.04.30-H01保健食品概論-試卷含答案-ok.pdf ...