![人蔘烏骨雞食譜](https://host.easylife.tw/pics/201403/0325/01_0I3A8731.jpg)
人蔘烏骨雞食譜
2006年1月1日—【材料】;烏骨雞1隻;生薑1/2小段;水500cc;藥材:枸杞1錢;當歸1錢;熟地1錢;人蔘片3錢;紅棗20粒;川芎1錢;蔘鬚1把.,2024年1月22日—鑄鐵鍋第一次開鍋,決定用來燉全雞。買了隻烏骨雞,順便買了人蔘雞湯的藥材包,馬上來試試傳說中鑄鐵鍋燉湯非常厲害的威力...
烏骨雞(1000公克) 1隻人參鬚1小束紅棗10粒薑6片水1200cc
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將烏骨雞的腳、頭、脖子、屁股剁下,再全部放入滾水中汆燙,去血水後撈出洗乾淨,放入大甕中,加入人參鬚、紅棗、薑片備用。水煮滾,後入調味料拌勻,倒入作法貳甕中,蓋 ...
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