中卷產季
2019年6月28日—小卷、中卷和透抽,是台灣人愛吃的海鮮美食,每年4月到10月是主要的捕撈時期,在沿近海漁獲量排名前10,不過,過去20年來,鎖管產量已經銳減至四分之 ...,每年四至九月間東北海角盛產的鎖管,又稱為小卷,是基隆不可或缺的重要漁獲物。...而習慣將各...
小卷、小管、中卷、透抽、砲卷、鎖管、槍魷…,這些指的都是上述的兩種常見品種的小卷,因為小卷成長速度非常快,只需要7個月就可以茁壯成30cm的透抽大小,所以市面上 ...
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20年來產量剩四分之一「小卷」消失去哪裡?
2019年6月28日 — 小卷、中卷和透抽,是台灣人愛吃的海鮮美食,每年4月到10月是主要的捕撈時期,在沿近海漁獲量排名前10,不過,過去20年來,鎖管產量已經銳減至四分之 ...
【海口味基隆趣】
每年四至九月間東北海角盛產的鎖管,又稱為小卷,是基隆不可或缺的重要漁獲物。 ... 而習慣將各種鎖管的幼體稱為小管或小卷,成體又被稱為透抽或中卷。 基隆地區產量佔全台1/ ...
小卷、中卷、透抽哪裡不一樣?營養價值解析
2021年8月10日 — ... 中卷,或透抽、槍烏賊,吃起來比小卷軟嫩,在水中生活的時候,呈現體色透明,不過離開水面之後,就會慢慢轉變成淡淡的粉紅色。 在台灣, 鎖管的產季在 ...
有蛋小卷產季中卷透抽季節
2022年9月29日 — 中卷透抽季節每年4至9月,東北角海域正值小卷產季,其中,7至10月又為盛漁期。通常捕撈小卷的船上會放一個大鍋爐,若當天捕獲量太多,來不及將小卷一一 ...
深澳小卷盛產嘗鮮正當時
2021年7月15日 — 每年4至9月,東北角海域正值小卷產季,其中,7至9月又為盛漁期。通常捕撈小卷的船上會放一個大鍋爐,若當天捕獲量太多,來不及將小卷一一排列裝成盒時 ...
認識小卷、挑選小知識︱在地水產蔬果集
小卷有兩個產卵季,春初(三月)與秋季(十月),而不論何時出生,逐漸成熟的小卷們五月開始會洄游到食物來源豐富的東北部海域,因此多數小卷於此地被捕撈上岸,這個過程會 ...