不可以吃的野菜

2021年10月8日 — 無論是發綠或發芽的馬鈴薯，會有植物鹼「龍葵鹼」的產生並累積，該成分對人有毒，即使烹煮加熱後也無法將其分解、去除，因此不可食用。龍葵鹼，亦可稱為龍 ...

2023年8月31日 — 龍葵是國內常見的野生植物，嫩莖葉均可入菜，綠色未熟果有微毒，不可食用，紫黑色成熟果可生食。（資料照）. 〔健康頻道／綜合報導〕你有吃過「龍葵」 ...

2023年2月1日 — 其實料理野菜讓野菜變好吃的大原則，不外乎就是要搭配蛋白質或油脂相關的食材一起烹煮，並且充分煮熟甚至煮軟，這樣就可以降低原有植物鹼的毒性，還有減低 ...

2023年7月17日 — 不小心吃下龍葵鹼，該怎麼做？ 龍葵鹼又名茄鹼，在一些茄科植物中也不算 ... 正解：煮熟可安心吃，生食一天勿超過5公克 · 【查證】俗稱黑甜菜的龍葵是殺 ...

2022年2月24日 — 常見的龍葵有兩種，分別為龍葵、與光果龍葵（又稱美洲龍葵），皆為茄科茄屬、全株帶有龍葵鹼，皆不可生食，皆應煮熟後少量食用降低中毒風險。兩者主要的 ...

2016年2月22日 — 現如今，雖然人們的生活水平提高了，仍然有很多人願意吃些野菜來均衡膳食營養。不過，要提醒大家的是在選擇野菜時是需要注意一些野菜是不能吃的哦。

2019年7月3日 — 衛福部食藥署今（3）日召開記者會，呼籲民眾不能任意食用路邊野草，特別點名苦楝葉、美洲商陸、臺灣馬桑、及龍葵四項植物之中毒案例，呼籲民眾避免誤 ...

從上述可見，有些植物是全株不能食用，另外還有夾竹桃、烏桕、姑婆芋等；有些植物其根、莖、葉、果實的某些部位可以食用，例如咬人貓的葉子可以炒、煮或製成點心、麵包食用 ...