台灣野生食用植物

本書介紹的一百種台灣野生食用植物， 都是經過嚴密的鑑定， 並思考植物體各部份的料理方法， 再判斷這些植物作為食品的品質， 區分為「優」、「良」、「可」及「不可」四個 ...

台灣野生食用植物圖錄：一本日治時期的野菜指南，蒐羅台灣百種常見的野生食用植物，展現今人不盡然知道的食用和採集經驗。本書介紹的一百種台灣野生食用植物， ...

2023年2月24日 — 1.本文物為臺灣植物同好會著《臺灣野生食用植物圖譜》，為臺灣農業會出版的第2號，該書介紹了100種臺灣野生食用植物，並分析植物各個可以料理的部位，同時 ...

由 張之傑 著作 — 《臺灣野生食用植物圖譜》昭和二十年（民國三十四年，1945）3 月出版，我買的. 是同年4 月的再版本。兩版共印6,000 冊，不可謂不多。根據序文，此書昭和十八年（1943）. 元 ...

... 植物乾燥後下水熬煮，這些植物多半為野生植物。如：咸豐草、小葉桑、小葉冷水麻、綬草、半邊蓮、魚腥草等種類。 資料來源台灣的自然資源與生態資料庫－綠色大地(95年)

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