t65麵粉吐司
,Foricher磨坊的在然鎮的磨坊,「只有」生產T45、T65紅標&CRC雙認證麵粉,這是因為要保持整個磨坊的潔淨度,避免其他非CRC認證(合理減農藥控制認證)麵粉混雜到生產線裏面 ...,2019年8月6日—受到凱莉姊的激勵周末本來要練習吐司跟牛角的但是因為高粉沒存貨了所以改成...
麵包師傅的斜槓人生
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#T65適合做什麼~麵粉顏色偏褐色,用於傳統法棍等較硬的法式麵包,適合使用長時間的發酵法,能呈現大氣孔、內裡組織偏黃、外皮相當有嚼勁,麥香味較濃郁、製作完成的 ...
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