脂質

2023年1月12日 — 儘管飲食指南通常建議減少總脂肪和SFA(飽和脂肪酸) 的攝入量，但圍繞SFA的致糖尿病作用仍存在爭議。有些研究認為飽和脂肪與胰島素抗性和第二型糖尿病 ...

CLA 屬於不飽和脂肪酸，是亞麻油酸之同分異構物，含有共扼雙鍵，具有抗心血管疾病、調節免疫系統、改變血脂濃度、胰島素敏感性和體組成之功能，是人類每日營養所需之必須 ...

2012年3月9日 — 就降低血中膽固醇的效果，減少飲食中的SFA，是增加等量PUFA的2倍。雖然缺少證據證明攝取特別的脂肪酸對糖尿病的效果，但對冠心病的飲食建議目標非常重要。

中鏈脂肪酸包含碳鏈長度8-12的飽和脂肪酸，其組成的油脂又稱MCT油（Medium Chain Triglyceride）；長鏈脂肪酸則包含碳鏈長度大於12的飽和脂肪酸（SFA ... 飽和脂肪酸（MUFA ...

飽和脂肪酸（SFA）沒有雙鍵，單元不飽和脂肪酸（MUFA）有一個雙鍵，而多元不飽和脂肪酸（PUFA）則有兩個或以上雙鍵。專家相信，脂肪酸中的雙鍵數目與罹患心血管系統疾病的 ...

脂肪酸可分為飽和脂肪酸(saturated fatty acids，SFA)、單元不飽和脂肪酸. (monounsaturated fatty acids，MUFA)、及多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids，.

另外也有依脂肪酸碳鏈的飽和度來做區分. ①飽和脂肪酸(saturated fatty acid)SFA ... 但. 單元不飽和脂肪酸不是必需脂肪酸,是. 可以在體內被合成的。 ③多元不飽和脂肪酸 ...

2021年1月18日 — 飽和脂肪酸(SFA)：主要的來源為動物製品，如豬油、雞油、牛油等，而植物油中的椰子油和棕櫚油也含有較高的SFA。飽和脂肪酸耐高溫，但會增加血液中的LDL ...

飽和脂肪酸（SFA）是含飽和鍵的脂肪酸。膳食中飽和脂肪酸多存在於動物脂肪及乳脂中，這些食物也富含膽固醇。飽和脂肪酸是導致血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇（LDL ...