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2023年1月12日—儘管飲食指南通常建議減少總脂肪和SFA(飽和脂肪酸)的攝入量,但圍繞SFA的致糖尿病作用仍存在爭議。有些研究認為飽和脂肪與胰島素抗性和第二型糖尿病 ...,SFA可由人體自行合成,並非必需脂肪酸,且在預防慢性疾病方面沒有已知的作用,但攝取過多可能增...
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SFA食物來源的部分,2005-2008年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,成.人與老人SFA的主要食物來源依序為:豬肉類及其製品、植物油、乳品類;其次為糕點.餅乾、包子 ...
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