raw日本料理餐廳
2023年6月20日—餐廳統一採預約訂席,是Omakase無菜單型式,一律由主廚配菜。本次總共有7道料理+3道甜點。那以下就是台北米其林二星Raw餐廳的開箱文,包含了餐廳訂 ...,RAW是ChefAndré想要獻給台灣的一個禮物,由主廚Ben及André一起提供台灣餐飲界一個全新的餐飲型...
RAW – Taipei
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廚師江振誠在其出生地的餐廳,內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿,視覺效果驚艷。食物亦同樣引人注目,十道菜套餐擺盤精緻,以獨特的風味、質感和溫度來重塑臺灣美食。
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