cannoli食譜
【作法】.○外筒.1.將麵粉、砂糖、鹽攪拌混勻,再加入紅酒、紅酒醋與蜂蜜一起揉製均勻。2.揉成麵糰後,以保鮮膜包好,待其鬆弛60分鐘。3.將鬆弛好的麵糰壓扁,再 ...,2022年5月24日—西西里島捲餅CannoliSiciliani材料:A-義大利00極細麵粉500公克、白砂糖25公克、豬...
Cannoli(卡诺里,芝士卷,瑞可塔起司卷,奶油甜馅煎饼卷)
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奶油甜餡煎餅捲起源於巴勒莫地區,歷史上是為慶祝狂歡節準備的,後來發展為日常的糕點。它的外筒由油酥麵皮製成,捲入具有奶油質感的甜餡料,餡料中的主要組分是稱為「里考 ...
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