《鹹豬肉》食譜與做法

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取一乾淨塑膠袋，把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後，用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上，所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。

2018年10月2日 — 五花肉洗淨後擦乾，裝進乾淨的塑膠袋中，撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻；也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃，幫助去除腥味。 封緊塑膠袋後，左右 ...

2021年8月16日 — 切割分裝/放入冷凍庫。 依個人喜好決定是否洗掉醃料，喜歡重口味的朋友，炒製時可以直接切片配合配料，如：蒜苗、蔥段、蒜頭、辣椒...下鍋拌炒；煎、蒸、 ...