高雄迪立蔬食餐廳
,迪立印度健康蔬食店內料理95%使用有機食材,老闆每週也親自到微風市集採買食材,蔬果、堅果、豆類皆來自高雄有機耕作的小農。印度餐點中最重要的元素─咖哩,更使用高達30 ...,迪立主廚在佛光山佛學院畢業之後,繼續在國立高雄餐旅大學研究所深造,並兼任教授印度料...
【201911封面故事】印度主廚蔬食生活家
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迪立主廚在佛光山佛學院畢業之後,繼續在國立高雄餐旅大學研究所深造,並兼任教授印度料理,生在印度素食家庭,他說,家族300年沒吃過肉,從小累積家傳烹飪經驗,很久以前 ...
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