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2020年10月28日 — 備好所有食材。豬龍骨事先冷水汆燙(詳如步驟2)，蒜頭剝除外皮，薑切片。娃娃菜洗淨，金針菇切除根部。馬鈴薯削皮切塊，暫泡水防氧化。 ... 起一鍋冷水，放進 ...

2013年1月31日 — 切絲後，丟進鍋裡跟糙米一起，再放入剛剛熬煮過的大骨高湯先煮第一次，因為我使用糙米，所以想要煮兩次。 但怕雞肉煮兩次後雞肉會太老，所以第一次我只有 ...

豬大骨5塊（兩塊豬骨湯350ml)•大白菜•排骨•高湯粉•芥菜（刈菜）•鹽巴+熱水（吃起來有點鹹就好）•醃芥菜•蒜頭•辣椒•薑•番茄•貢丸（可有可無）.

2020年4月27日 — 料理步驟 · 1. 將大骨準備好備用 · 2. 起一鍋滾水，放入大骨煮至雜質出來無血水 · 3. 確定無血水後將大骨用冷水沖洗將外表的雜質洗淨 · 4. 放入湯鍋，加入 ...

2017年3月9日 — 先熬煮牛骨高湯，準備一個煮鍋，把牛大骨、洋蔥、白蘿蔔、薑片、青蔥、半碗量的米酒放入，加入冷開水，電鍋外鍋放10米杯量的水熬煮，燉約3個小時左右(外鍋 ...

2021年6月11日 — 接著是第三步「煮鍋裡倒入大半鍋清水，開大後加熱，加入適量蔥段、薑片、料酒，放入大骨頭焯水，煮出浮沫後，用勺子撇掉，大概10分鐘左右，沒有浮沫後就蓋 ...

百搭大骨湯料理湯頭-孕養胎好運鍋-教學影片(電鍋版)

2021年1月7日 — 一般而言，「豬骨」油膩且體積較大；「雞骨」湯汁清爽，用量需多一些才能熬出風味；「魚骨」味鮮但不易取得，若處理不好容易產生腥味。針對各種食材不同的 ...