辣炒年糕由來
2019年3月9日—這種炒年糕是由水煮條狀年糕、肉、菜及調味汁製成,上桌前會在上面加銀杏及核桃。最初的炒年糕(當時叫宮中炒年糕)是宮廷用作招待賓客的菜,因此是當時 ...,這種炒年糕是由水煮條狀年糕、肉、菜及調味汁製成,上桌前會在上面加白果及核桃。最初的炒年...
餐桌共學:宮廷炒年糕不辣的王室消夜
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2022年11月12日—年糕雖然是滿滿的澱粉質,但現在則以小吃、消夜的形態流行着,而宮廷炒年糕相傳是朝鮮王室的消夜。韓國的炒年糕雖然用「炒」作動詞,但實際多以燉煮的方法 ...
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