豬頰肉 嘴邊肉
2017年4月15日—嘴邊肉就是豬的臉頰肉,因量不多所以在一般超市很少.嘴邊肉吃起來比較軟但有彈性,好像煮多久都不太會老,膠質也很夠.口感那麼好的部位不需要華麗的料理 ...,【安諾豬】豬頰肉(嘴邊肉)-300g-包(3包組)·在市場或小吃攤黑白切常被稱為嘴邊肉·因紋路似菊花...
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也稱豬頰肉,因為豬咀嚼時會一直運動到此部位,所以此部位肉質十分Q軟有嚼勁,口感類似牛腱!◇一隻豬只有兩小塊嘴邊肉,量非常少!◇可做川燙沾蒜蓉醬、滷煮、炒三杯 ...
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