蛋黃酥作法
2023年8月5日—油皮包覆油酥：一個油皮油酥球桿成長方形，折三折，轉90度之後，再度折三折，將油皮稍微壓扁，包入油酥滾圓後，一顆顆放加蓋的盤子上，鬆弛5-10分鐘。,2022年8月11日—料理步驟·1.生蛋黃先用水沖輕輕掏洗，排放在烤盤噴上米酒放進烤箱＞放中層烤溫上下1...
免排隊「蛋黃酥」做法全圖解！鹹蛋黃內餡一招處理香而不腥
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2022年9月5日—製作蛋黃酥一律是使用生鹹蛋，切莫購買熟的鹹蛋，否則蛋黃酥的蛋黃香氣將會大為減分。把蛋黃放入烤箱，以上下火接攝氏150度，烤約10分鐘。
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