自製黑糖饅頭
2022年10月27日—料理步驟·1.溫水加入黑糖溶解備用·2.麵粉過篩加入酵母,在加入溶解黑糖水,揉成團三光(盆光,手光,麵團光),移出至桌上在用力揉6-7分鐘麵團,至 ...,,2013年8月9日—1.先把黑糖150g加到水260g中,讓黑糖完全溶解·2.把酵母粉5g倒進黑糖水裡稍微攪拌...
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作法:1.黑糖加100CC水放在瓦斯爐上加熱,邊加熱邊不停攪拌煮至顏色稍微變深且香味變濃郁,加熱至黑糖均勻溶解再加入其餘180㏄冷水再熄火放涼備用。
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