硬 塔皮
2014年8月17日—先在桌面上鋪ㄧ層保鮮膜,把冰好的派皮拿出來後灑一點高筋麵粉,再鋪一層保鮮膜,因為剛拿出來的派皮有點硬可以敲打一下,一下子就會軟了。把麵團桿 ...,2016年2月2日—...塔皮都是類似的作法,但口味稍有不同,而這一個算是最簡單,準備最輕鬆的。脆...
【小塔研究室】製作塔皮的5大NG事項,你也上榜了嗎?
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2023年4月6日—你在製作塔皮的時候也卡關了嗎?許多學員在剛開始製作塔皮時都會覺得塔皮很難桿很難操作,有時麵團太硬、有時麵團又太軟,好不容易桿完要入模塔皮卻斷裂 ...
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