發麵小籠包做法
包子是发面做的,而小笼包是用死面做的。小笼包一口咬下去汤汁会流出来怎样做小笼包的皮蒸熟后更绵软?和面时要加入面粉总重量大约百份之3的糖及无味食油(猪油最好 ...,2017年5月20日—1.將中筋麵粉放入盆中,將細糖、酵母依序加入攪拌均勻,接著將水慢慢倒入並拌勻...
小籠包新做法:學會軟面配方,和老面發酵一樣好吃,鮮香又鬆軟 ...
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