田媽媽羊肉爐
2023年11月9日—王錦泰的古法燻羊肉,是藥材與羊肉交融的藥燉味,十足的東方養生感,Nick主廚則以南法的傳統燉菜技法,法式高湯基底,同是燉煮概念,但將王錦泰的中藥 ...,2023年5月29日—這間餐廳就是老闆追尋阿嬤手藝的過程,來到這邊的遊客絕對要吃一碗具備阿嬤滋...
米其林入選餐廳的法式挑戰,台南龍崎「王家燻羊肉」
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2024年1月8日—...羊肉」,老闆王錦泰復刻回憶中祖母的味道,以古法搭配中藥材燉煮成甕燻羊肉。因田媽媽輔導計畫,熟悉的羊肉美味增加了南法傳統的燉菜技法,烤羊排則加 ...
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