珍珠原材料
台灣製珍珠粉圓真空包3kg珍珠粉圓尺寸波霸珍珠粉圓2.5mm:波霸.為珍珠奶茶最早常使用的尺寸中珍珠粉圓2.0mm:中珍珠.常做珍珠奶茶.豆花.剉冰等甜點使用小珍珠粉 ...,2011年6月13日—承前文,傳統粉圓原料,原本應該就只是地瓜粉,頂多加入糖蜜上色,不過這幾十年來地瓜...
珍珠奶茶的珍珠為什麼會那麼Q彈呢? @ 食力 ...
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2018年11月26日—珍珠、波霸或粉圓通常是用樹薯粉(或馬鈴薯粉、地瓜粉等)再加水及糖製做而成,由於澱粉特性的關係,煮熟的珍珠自然而然就會有Q彈的口感。
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