![燙麵加發麵](https://host.easylife.tw/pics/201106/0606/IMG_2714.jpg)
燙麵加發麵
2018年4月27日—做法可以先沖滾水跟麵粉拌勻,再加入冷水搓揉成團,或是將滾水加到冷水中成為溫水,再加入麵粉中搓揉成團,水量的多寡會影響口感,形成不同的筋性、韌性、 ...,2018年12月31日—...加約1大匙的糖、少許的豬油和約1茶匙的發泡粉入盆中,一起來發麵。把...
蘿蔔絲餡餅(發麵+燙麵混合版) by okii
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2020年2月16日—中粉+豬油+鹽用滾水沖,然後酵母和冷水拌勻,再倒入混合成糰,發酵60分·白蘿蔔剉絲抹鹽脫水後擠乾,加白胡椒粉+蝦皮+蔥花·麵團整成長條分10等份,包蘿蔔絲餡, ...
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