「麻醬涼麵」夏天吃最消暑！香濃醬汁掌握比例快手調

2022年8月4日 — 麻醬/ Sesame Sauce · 200 g 白芝麻/ white sesame · 4 大匙 香油/ sesame oil · 4 大匙 砂糖/ sugar · 1/2 小匙 鹽/ salt · 200 cc. 水/ water · 6 大匙 醬油/ ...

2022年6月14日 — 份量. 油麵, 300克. 綠豆芽, 130克. 紅蘿蔔, 50克. 雞蛋, 1顆. 花生碎, 1大匙. 白芝麻, 少許. 香菜, 3根. 醬汁材料. 項目, 份量. 蒜頭, 5粒. 芝麻醬, 3大 ...

2022年6月23日 — 食材 · 芝麻醬. 3 大匙 · 醬油. 2 大匙 · 蠔油/ 醬油膏. 1 大匙 · 醋. 1 大匙 · 糖. 1/2 小匙 · 水. 1 大匙 · 鹽. 1 小撮 · 蒜末/泥. 1 大匙.

2023年6月13日 — 先製作糖醋水，將黑糖、三溫糖、水、醬油、清酒、味醂放入鍋中混合，開中火煮滾，直到糖溶解後即可關火，將糖水倒出放涼備用。接著把芝麻粒倒入研磨缽中， ...

2014年5月1日 — 把芝麻醬全部放進碗裡，醬油分3次加入，慢慢調開芝麻醬，水分被吸收才可以再加，一定要先將芝麻醬攪拌開。 再分批加入醋、糖水、蒜水、其他調味料，全部 ...

2022年7月20日 — 將醬汁材料中的蒜頭磨泥，雞蛋煎蛋皮後切絲備用。 碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻，最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的 ...