【落合務主廚食譜】海膽風味義大利直麵(ウニのスパゲッティー)

2013年5月29日 — 5. 放入滿滿的新鮮海膽，稍微拌炒一下，再加入義大利麵煨煮，此時若水份太少可加入煮麵水調整其濃稠度，麵條和白醬拌炒均勻後即可起鍋。

2014年3月31日 — Recipe for 2 people 材料： 蒜頭2片、純橄欖油20毫升、鯷魚菲力2片、白酒40毫升、去皮整粒蕃茄36公克、動物性鮮奶油200毫升、百味來直麵140公克、鹽 ...

2021年5月23日 — 5. 鹽、胡椒鹽、黑胡椒、橄欖油少許 海膽奶香菇菇義大利麵 － 做法. 先把鴻禧菇分開、香菇洗乾淨切絲備用同時煮開水準備煮麵 熱鍋後加入橄欖油，加入鴻 ...

2022年5月5日 — 料理步驟 · 1. 準備食材，將洋蔥切碎，大蒜切片 · 2. 將海膽分成兩份，一半準備加入醬汁，一半要放置於麵上 · 3. 將一半的海膽與鮮奶油混合 · 4. 用一公升 ...

2022年8月31日 — 料理步驟 · 步驟1. 義大利麵按包裝說明煮熟，時間減少1-2分鐘。 · 步驟2. 平底鍋中倒入初榨橄欖油，以中小火燒熱，下洋蔥末炒至軟。轉小火，下大蒜末用 ...

2020年5月29日 — 起一鍋滾水，加入適量鹽，放入義大利麵條煮約8～10分鐘（視品牌包裝說明調整），撈起瀝乾後，加入少許橄欖油拌勻，避免沾黏。