永康牛肉麵。川味清燉各有千秋｜2022台北米其林必比登推介

2023年9月9日 — 老山東牛肉家常麵店創立於1949年，店裡最受歡迎的是半筋半肉牛肉麵和招牌手工水餃；牛肉麵湯頭以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製，而手工刀切麵條口感彈牙 ...

6 天前 — 永康商圈的「永康牛肉麵」可說是台北市代表性的牛肉麵老店，客人多半是觀光客，價錢也是觀光客等級。原本和「川味老張牛肉麵」是鄰居，可稱是永康商圈 ...

這是永康街老牌的排隊牛肉麵館，連續收入米其林必比登推薦名單，其粉蒸排骨、粉蒸肉非常好吃，清燉及紅燒牛肉麵都不錯，湯頭及肉的質與量均佳，但是個人覺得其紅油抄手則 ...

2016年2月20日 — 辛辣度跟豆瓣醬香都只是小兒科等級，麵條則是中式麵店常見的軟爛口感，對兩者都沒愛。 牛腱肉燉煮得相當軟爛，牙尖一下去就輕易化開， ...

台式風-2024 菜單 · 排骨麵(小)$ 180.00. 0 · 排骨麵(大)$ 220.00. 0 · 蹄花麵(小)$ 180.00. 0 · 蹄花麵(大)$ 220.00. 0 · 炸醬麵(小)$ 120.00. 0 · 炸醬麵(大)$ 150.00. 0.

2022年8月23日 — 永康牛肉麵是台北牛肉麵的老字號了，多年來我偶爾到永康街，就會去吃碗半筋半肉麵打打牙祭，因為牛筋大塊、軟硬度投我所好，筋肉比例恰好的牛腱肉也很討喜 ...

民國52年，由一位退伍老兵鄭先生在永康公園旁成立的麵攤，鄭老先生喜歡老家常用的豆瓣醬調配牛肉湯頭，這份好滋味後來成為厝邊相傳的川味道地牛肉麵。