毛豆腐菌
毛霉菌粉直撒型兌水型20g/包豆腐乳臭豆腐發酵菌適用於製作紅豆腐乳白豆腐乳毛豆腐豆鼓霉千張霉豆渣粑等…【黑色粒不是發毒,是表面發酵植物菌】配料:米粉,毛霉菌 ...,毛豆腐菌價格推薦共6筆。另有毛豆腐、毛豆、冷凍毛豆仁。飛比為你即時比價,全台電商網購價格輕...
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2019年3月9日—毛黴長於豆腐表面,將大豆的蛋白分解為短鏈的肽胜(peptide)和胺基酸,增加豆腐的甘甜與醬醇味。毛豆腐和豆腐乳是安徽省的古老的特殊豆腐製作法,豆腐長出 ...
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