曬鹽程序
由鄭肇祺著作·2021—藉著記錄蔡氏成為晒鹽人及沈氏成為協會辦公室主任.的契機,以及他們與非人行動者水藻的互動關係,再加上他們以美食感官經驗進行產品.行銷的過程,筆者將討論鹽巴如何成為 ...,第一坵:海水引進大蒸發池第一坵經過一天的風吹日曬之後原有的水分逐...
【陽光、季風,台灣日曬鹽】嘉義洲南鹽場讓全世界都要用的鹽 ...
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2021年11月1日—鹽田旁擺著一簍簍從結晶池採收上來的粗鹽,這些鹽還要經過烘乾、研磨等處理程序,才能成為廚房裡必不可少的食用鹽。這種鹽是鹵水經過數週日曬、換池 ...
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