日本料理演進
2020年11月27日—彌生時代...水稻的栽培不斷發展,以飯為主要餐飲的配菜的飲餐飲文化開始了。從彌生時代的遺跡推斷出的當時的配菜是貝類,魚類,鳥類和野獸,野菜和蘑菇, ...,2017年11月2日—日本料理飲食文化·尊重自然,追求食材的原汁原味通常不過度烹煮,也不大量...
日本料理飲食文化| JIBAO
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2017年11月2日—日本料理飲食文化·尊重自然,追求食材的原汁原味通常不過度烹煮,也不大量添加調味料;多以煮、烤、蒸為主,帶油的菜極少·注重多樣性,追求營養均衡 ...
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