日本厚鬆餅做法
烤箱預熱180度C/350度F·蛋黃加楓糖漿、香草精混合均勻,稍微打發呈淡黃色。·粉類過篩。·加入奶油、鹽。·蛋白加糖打發至溼性發泡(拉起來有小勾勾、鳥嘴狀,蛋糕口感 ...,蛋黃•全脂牛奶•鮮奶油•低筋麵粉•泡打粉•無鹽奶油•蛋白•細砂糖•一兩種喜歡吃的水果•無鹽奶油•糖...
舒芙蕾厚鬆餅【9巷5弄】
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2022年10月19日—蛋黃、牛奶攪拌均勻。低筋麵粉、泡打粉過篩後加入拌勻。加入香草精拌勻。...蛋白打發過程分3次加入砂糖,打至硬性發泡。蛋白霜分2次加入蛋黃糊中,拌勻 ...
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