小籠包 內餡
內餡·400克豬粗絞肉·50克蔥,切蔥花·½茶匙鹽·5克糖·½茶匙白胡椒粉·2茶匙香油·80克水 ...,2021年11月1日—小籠湯包的湯汁濃稠鮮美,關鍵在於湯包的內餡必須打水(意指和入水或蔥薑水),再加入雞腳皮或豬皮與老母雞湯熬的湯(放涼後即為皮凍)。小籠湯包薄薄的一層皮 ...
爆汁萬用肉餡
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