嗆麵饅頭
做法一·1將適量麪粉放入盆內,放入酵母、水,和成較硬麪團,餳發,備用。·2將餳發好的酵面放在案板上,放入食鹼,中和酸味,將麪糰扒開,撒入餘下的麪粉,邊撒邊揉,揉 ...,2019年10月26日—【嗆麵粉】發酵好的麵團,輕輕拉起可看到底下漂亮的拉絲,麵團經過發酵後變...
山东呛面馒头~一层一层的剥开,享受纯手工的美味的做法步骤
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2021年11月15日—山东呛面馒头~一层一层的剥开,享受纯手工的美味】01.5克酵母粉➕10克白砂糖用250克水化开倒入500克中筋粉,11.揉至无干粉状态盖盖放温暖的地方发酵 ...
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