吉祥話菜單
2023年1月20日—豐盛團圓✤雞鴨牛羊→滷蹄膀、燙全雞、辣燉牛、東坡肉、羊肉爐...應有盡有!開胃下酒✤討喜小菜→滷味、醃菜、小魚乾、涼拌毛豆、水煮花生...各式夠味 ...,,每年一、二月農曆過年期間,設計年菜與菜單取名是廚師們最重要的任務,但在兼顧美味度與豐盛感外...
2024年菜取名4法則,年菜菜名設計賦予吉祥祝福意涵
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每年一、二月農曆過年期間,設計年菜與菜單取名是廚師們最重要的任務,但在兼顧美味度與豐盛感外,如何為菜色取名,以一句吉祥話賦予其祝福的意涵,取菜名就是讓廚師傷腦筋 ...
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