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[var.media_title;onformat=retitle] :: 哇哇3C日誌
卜肉是什麼
卜肉是什麼

2015年1月30日—「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮起 ...,,,卜肉（臺灣話：pok-bah，也有人讀做phok-bah）是宜蘭知名小吃，據說最早是由宜蘭縣三星...

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宜蘭小吃卜肉的由來

2015年1月30日 — 「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮起 ...

宜蘭糕渣卜肉

卜肉~思念宜蘭的好味道

卜肉

卜肉（臺灣話：pok-bah，也有人讀做phok-bah）是宜蘭知名小吃，據說最早是由宜蘭縣三星鄉味珍香卜肉店所發明。 卜肉. 台灣語言寫法及拼音. 漢字, 卜肉.

說明

飄香涮嘴的宜蘭小吃！鮮嫩多汁「卜肉」肉質軟嫩關鍵在這一 ...

2021年9月8日 — 關於卜肉，最熟為人知的，應就是宜蘭的「珍味香」所製作的卜肉料理，使用醃料醃漬入味，再裹上一層麵衣炸的金黃酥脆，整盤端上桌馬上就被一搶而空。而卜肉 ...

「西魯肉」是什麼？糕渣、卜肉又是從哪來？羅東夜市裡的道地 ...

2023年10月27日 — 宜蘭特有的兩樣道地鄉土味 ... 卜肉是將豬里肌肉去除筋及油脂，切成條狀，伴以佐料和麵糊入鍋油炸，再沾胡椒鹽或芝麻食用。除了豬肉之外，也可以將蔬菜透過 ...

宜蘭必啖特色美食- 卜肉(Pok-Bah)

2023年12月13日 — 卜肉因使用豬里肌，其肉質軟嫩鮮甜，外頭裹上麵糊，丟入油鍋中炸得金黃酥脆，現今除了炸肉之外，沿用相仿製作方式也可以炸蔬菜，臺語就叫作「卜菜」，雖然 ...

宜蘭在地好料理 卜肉

2018年1月25日 — 「卜」在蘭陽地區的台語中的是「炸」的意思，源自客家話浮（po）的發音，是宜蘭福佬客遺留下的客家話念法。卜肉的做法是將豬里肌肉去除筋部、油脂後切成條 ...

卜肉

卜肉 編輯 ... 卜肉（臺灣話：pok-bah，也有人讀做phok-bah）是宜蘭知名小吃，據說最早是由宜蘭縣三星鄉味珍香卜肉店所發明。

【美食典故】卜肉的由來

2014年4月8日 — 「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉…等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉…等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮 ...

卜肉是什麼

2015年1月30日—「卜肉」是先把豬的里脊肉去除筋和油脂，再切成條狀，用醬油、胡椒粉、五香粉等調味料醃過後，裹上用蛋、糖、麵粉等調成的麵糊，入鍋高溫油炸至豬肉條浮起 ...,,,卜肉（臺灣話：pok-bah，也有人讀做phok-bah）是宜蘭知名小吃，據說最早是由宜蘭縣三星鄉味珍香卜肉店所發明。卜肉.台灣語言寫法及拼音.漢字,卜肉.,,2021年9月8日—關於卜肉，最熟為人知的，應就是宜蘭的「珍味香」所製作的卜肉料理，使用醃料醃漬入...

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