Vincent 教你成為「南投意麵王」 @ Vincent的網路日誌

2007年7月16日 — 今天Vincent 來教大家好吃美味的南投意麵一點都不難製煮喔…當然，首先最為重要的就是到南投市買來「意麵麵條」，這可是南投市每家南投意麵店共同的 ...

意麵料理怎麼做？愛料理精選197篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南投意麵、鍋燒意麵、菇菇意麵、蘿蔔排骨酥意麵（湯）。以及炒意麵、紅燒牛肉麵、牛肉麵等相關料理做法 ...

南投意麵1球•溏心去1顆（剖半成2片)•芥藍菜（5公克)•紅蘿蔔絲（5公克)•蟹肉絲(15公克)•火鍋料1個（30公克)•白花椰菜1朵（10公克)•水500cc•油蔥酥20公克•塩巴5公克• ...

2020年12月7日 — 料理步驟 · 1. 生意麵分成10糰，雞蛋洗淨排入電鍋蒸架，加半杯水蒸熟，起鍋沖泡冷水脫殼備用 · 2. 蔬菜洗淨切段備用 · 3. 熱鍋加入絞肉炒乾水份，加蒜末、 ...

2016年10月20日 — 放入豬絞肉炒至表面變色，加入紅蔥頭與蒜片拌炒一分鐘，倒進醬油、冰糖、醬油膏與蓋過食材的水量，煮至沸騰後轉小火、待略收汁，約20分鐘即成肉燥。

2022年2月25日 — 而點乾麵的朋友也不要失落，同樣的作法也可以運用在蕹菜肉湯上，除了肉燥湯底的美味，裡面還會有赤肉羹，還有南投特產蕹菜(水空心菜)，一起共譜湯品的美味 ...

在南投買了生意麵回到家用保鮮膜分裝一碗的量肉燥： 絞肉乾炒至水份蒸發加入蒜泥、白胡椒、五香粉炒香再加入米酒些許拌炒加入紅蔥鵝油、醬油、糖煮約30分鐘即可意麵： ...

南投意麵屬於生麵，鹽水意麵則是麵干，煮南投意麵，要大鍋多水快火，入鍋30秒即可撈起，配上熬煮高湯、精燉肉燥，灑上蔥花、胡椒粉，建議再淋上一點黑醋，喜食辣者可加上生 ...