自從吃過金華路越南河粉之後，我才開始接觸越南河粉這種料理要不是老婆帶著我去吃，我想我可能一輩子都不會自己去吃吧~但是說真的越南河粉的湯頭還真是不錯...

台北的越南河粉食記(越粉舖,誠記,美越,越香蘭) @ 小丸子的異想世界 ...

這回去下龍灣，只學到二句越南話，一個是"謝謝"，唸起來和台語的"感恩"非常類似，另一個則是"PHO"PHO是河粉，發音"佛"，但尾音要稍微拉長一點(註)，河粉是越南...

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【台南】Pho越南河粉，用餐時間的人潮真的嚇到我了！

自從吃過金華路越南河粉之後，我才開始接觸越南河粉這種料理
要不是老婆帶著我去吃，我想我可能一輩子都不會自己去吃吧~
但是說真的越南河粉的湯頭還真是不錯，也是我會喜歡的關係
最近在台南安平華平路也新開了一間越南河粉，來替大家品嘗囉！

某日中來想說來這裡用餐，這時候才發現門外站滿了人，有沒有那麼誇張？
裡面竟然大客滿，這是新開幕的店ㄟ~人氣也太誇張了！
中午沒吃到就算了，晚餐時間就特地提早來用餐，這樣就會有位子了吧！

主要的餐點還是以越南河粉為主，有清湯、酸湯、酸辣、紅咖哩、椰奶、椰香酸辣六種口味
可以搭配生牛肉、熟牛肉、豬肉、雞絲、海鮮、蔬菜、香茅檸檬雞
此外也有乾的河粉可以選擇，口味有越南涼麵和紅咖哩，還有許多各種小菜

看到中午的高人氣，自然對小菜也很感興趣，所以點了自己會吃到很撐的份量
這一份是 80 元的香茅雞，看起來還不錯，不過其實普普通通

肉其實不會難吃，但是比較偏乾硬，可能是越南小菜的特色吧！下次或許不會再點

這一份式雙色炸彈，也就是炸雞蛋與皮蛋，菜色是有特色，不過口味也是普普^^
可能又是越南小菜的特色吧！

涼拌雞絲主要搭配上酸酸甜甜的醬，吃起來還算是清爽，不過我也覺得普通

老婆點的牛肉清湯河粉

老婆點的牛肉是熟牛肉，像牛肉麵裡面放的那一種
還算不差，肉也還算有彈性

我的豬肉清湯河粉，我覺得這裡的清湯真的太清了，和我印象中的清湯不太一樣
我喜歡越南河粉就是因為湯頭香氣很夠，喝下去也也很順口
不過這裡的我覺得真是太清湯了！所以我個人沒有很愛，難道這才是正宗的？

因為湯頭太過清淡，豬肉吃起來沒什麼味道，沾點調味醬比較好入口

整體說起來我沒有很愛這一家，主要還是口味稍嫌太清淡了，香氣少了一些
不過中午遇到的高人氣也真不是蓋的，或許大家也能自己來試試看

【Pho 越南河粉。台南越南河粉】
地址：台南市安平區華平路 515 號
電話：02-2988515
營業時間：1100-1430、1700-2100 周一公休

2013-05-12