2018年9月14日—小籠包的精華湯汁的確不容易駕馭,有的人會先夾起來放在湯匙裡戳破麵皮,讓湯汁流出,先吸盡湯汁後再吃下包子,這是傳統的吃法,不過不免缺了點整體融合感 ...,2011年6月28日—做法:水50g+蔥.薑一起用果汁機打一下.不用打成泥...完成後過濾取50g的
鼎泰豐小籠包做法 - 四口之家
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2009年3月15日—把麵糰柔到光滑,醒20分鐘後搓成長條狀,再分成每個約5克的小麵糰,接著用桿麵棍桿成麵皮。◎老麵:酵母粉和麵粉分別以一大匙以及二杯的比例,再加水調 ...
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