黑鮪魚洋流
海岸線長達1,600公里,有溫暖的黑潮及大陸沿海的冷水團流經台灣沿近海水域,帶來許多不同的魚類,其中包括鰹、魷類。因為台灣附近海域受四種海流及湧昇流的影響。各種漁業 ...,一、黑鮪魚核心議題台灣為世界鮪魚漁捕大國,其中高價又爭議頻傳的為每年四至六月在台灣...
從太平洋吃到大西洋,黑鮪魚如何被吃到瀕臨滅絕的?
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現今地球上產有3萬多種魚,不過,其中只有7種是所謂的鮪魚(又稱金鎗魚或金槍魚),從Sashimi的觀點來衡量,這7種鮪魚中,只有2種被認為是一級品,即黑鮪(Thunnus ...
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