黑酪豬

許春和表示，土黑豬體型小、要飼養一年以上，但肉質有熟成的甜味，油脂厚且Q而不膩，極富特色；他育成的黑豬只要養7個半月，就有130至140公斤、可送拍賣市場，他的品種體型 ...,2011年2月10日—許春和的想法是，與其靠抗生素讓先天體質不良的幼豬長大，倒不如靠著「優勝劣敗」法則，讓春河牧場只保留體質好的豬。健康加倍幼豬喝「優酪乳」長大.而 ...,2011年4月13日—吳文元飼養的「優酪豬」，少了腥味與乾澀，卻多了甘甜。回歸...

不吃廚餘黑豬未來在哪裡？育種、配方飼料另闢生路

許春和表示，土黑豬體型小、要飼養一年以上，但肉質有熟成的甜味，油脂厚且Q而不膩，極富特色；他育成的黑豬只要養7個半月，就有130至140公斤、可送拍賣市場，他的品種體型 ...

從「拒絕往來戶」到黑豬肉達人

2011年2月10日 — 許春和的想法是，與其靠抗生素讓先天體質不良的幼豬長大，倒不如靠著「優勝劣敗」法則，讓春河牧場只保留體質好的豬。健康加倍幼豬喝「優酪乳」長大. 而 ...

優酪豬養出天然甘甜

2011年4月13日 — 吳文元飼養的「優酪豬」，少了腥味與乾澀，卻多了甘甜。回歸豬生長條件的自然養殖法，就是他的豬與眾不同的祕密。

黑酪豬

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【彰化芳苑吳文元．雍元畜牧場】打死我都不養豬

△ 商用豬種大多是由藍瑞斯、約克夏、杜洛克三種豬培育出來的，牧場裡還有混到身體黑色的六白豬，所以長得五顏六色。抱持著「一不做，二不休」的決心一頭栽進優酪豬的開發 ...

【東寶黑豬肉】產地直送

黑豬出生至3月齡餵飼完全飼料，從3月齡後一直到熟成出售，餵飼經篩檢、絞碎、高溫蒸煮處理後的食餘品，並添加活菌或青島啤酒廠之啤酒酵母。飼養過程絕不添加瘦肉精、抗生素 ...