黑豬肉料理
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主廚陳德烈現炒黑豬「回鍋肉」 讚深坑黑豬肉完勝進口豬
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2020年10月12日—陳德烈說,黑豬肉除了三層肉可料理成回鍋肉,後腿和頸部肉也很適合做滷肉飯的肉燥,而帶油花、帶筋的五花肉、蹄膀等,可用醬油滷筍絲,前後腿、大里肌、肋 ...
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