黑糖黑木耳露by 小毓の饗樂廚房

2022年9月9日 — 木耳漿開始沸騰後，小火續煮20-30分鐘至濃稠，再加入黑糖和枸杞，過程中隨時以湯杓攪拌鍋底，以免焦底，黑糖溶化後即可熄火。

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採自阿里山下中埔鄉的白背黑木耳， 嚴選黑木耳，打碎與黑糖調配成養生飲品， 黑木耳含有豐富的營養元素、植物膠質與多醣體， 是低負擔、營養的飲品，又稱「平民燕窩」.

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