麵煎糕
2022年4月18日—1.將麵粉、砂糖、雞蛋、鮮奶混合在一起,用攪拌器攪拌均勻,加入油脂,最後加入無鋁泡打粉拌勻,蓋蓋子放置室溫下,靜置醒麵糊20分鐘(非發酵只是鬆弛)。,2021年1月2日—一般認為台灣麥仔煎可能源自中國福建泉州,所以從泉州到金門稱為「滿煎糕」,在...
曼煎粿
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隨著曼煎粿的流傳,在不同地方對這道煎餅都有不同的稱呼,在其發源地福建泉州及金門稱之為“滿煎糕”,台灣有“麵煎餅”、“板煎嗲”、“免煎嗲”、“麥仔煎”和“麵粉煎”等不同的名字 ...
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