鴨血化學

2018年8月30日 — 化學老師更揭露，只要用豆漿、明膠和色素等，就可以做出沒有半滴血的人工鴨血，吃下肚的恐怕不是營養而是毒素。 △市售鴨血有9成都是「混血」。 更多 ...

2018年1月3日 — 使用混合禽血製作，對於食用安全無影響，但如果混血製作卻又標示鴨血，難免會讓消費者有受騙的感覺，因此近年來許多鴨血產品在販售時皆已正名，改稱為「禽 ...

2013年11月12日 — 專家說，一份貨真價實的鴨血售價平均25元，但化學做的鴨血，10元就可以買的到，甚至不肖業者，在鴨血還沒凝固的時候，加入淨水用的明礬和氯化鎂，讓鴨血 ...

2020年8月18日 — 由於台灣年屠宰鴨隻的產量不足以供應全鴨血市場所需，因此市售的鴨血產品中，多半是以雞鴨鵝之禽血混合製作而成，其正確的產品名稱應為「禽血」或 ...

例如在南京的特色小吃鴨血粉絲湯里，鴨血就是一個非常重要的食材。 ... 真鴨血一般情況下有自身攜帶的鴨香味，而假鴨血有濃烈的血腥味，有時會出現令人不適的化學品氣味。