鴨油炒菜
2016年1月5日—步驟1.先將鴨胸以清水洗淨,並用紙巾吸乾水份。表皮切菱紋,只切皮不切肉。·步驟2.熱鍋後轉小火鴨皮面朝下。·步驟3.以小火可逼出較多油脂。·步驟4.,2022年7月20日—鴨油再利用-鴨油炸蒜片的詳細作法:#清冰箱每次煎鴨胸總是會煎出很多油,這些油倒掉可...
好簡單的法式油封鴨
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成品除了得到肉質柔軟的鴨腿之外,鍋中還會有一大鍋油和底層會有一層膠質肉涷,這二個副產品也是非常珍貴的,.鴨油可以拿來炒菜炒飯或拌麵,那肉涷拿來煮蔬菜湯更是美味, ...
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