鮮蝦粉絲煲
2016年2月18日—利用鮮蝦炒香的蝦油去料理湯汁,再透過粉絲吸收湯汁的特性讓整道菜餚味道統一均勻,而且不但美味,熱量又低,真的是妳不可以錯過的一道料理。,2023年11月13日—暖呼呼「鮮蝦粉絲煲」!肥美蝦肉、濃郁鮮味都在這一鍋·冬粉泡入冷水中約30分鐘再撈起濾水...
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鮮蝦以剪刀減去頭鬚並剪開背肉,冬粉以冷水泡軟後瀝乾備用。在砂鍋中以油爆香薑絲,放入蠔油及鮮蝦炒出香氣,加水及料酒煮開,調入雞粉,放入冬粉,即可蓋鍋煮2分鐘。
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