鮭魚種類介紹

從學術角度來看，大西洋鮭與太平洋鮭都是鮭科但是不同屬，大西洋鮭是Salmo屬（翻譯為鱒屬或鮭屬），而太平洋鮭則是屬於Oncorhynchus屬（鉤吻鮭屬）。 一般俗稱的鮭魚大多是 ...

2022年10月17日 — 鮭魚的品種 · 大西洋鮭：來自北大西洋海域，鮭科鱒屬（Salmo，或稱鱒屬），又名安大略鮭（Atlantic salmon）。挪威及智利為全球兩大出口國。 · 太平洋鮭：產 ...

【海口味課堂】鮭魚也有分種類? 淺談各種鮭魚分別 · 鮭（Salmon） · 大洋型鮭魚是一種洄遊性魚類，主要生活在大西洋及太平洋冷水海域。 · 然而市場常見販售的挪威鮭魚、智利 ...

2023年8月8日 — 最常見的鮭魚品種有大西洋鮭（屬於鱒屬(Salmo) ，又稱安大略鮭），以及銀鮭、紅鮭、帝王鮭等太平洋鮭魚（屬於麻哈魚屬(Oncorhynchus) ）。目前鮭魚來源以 ...

鮭魚屬於鮭科(Salmonidae)，也稱三文魚，是深海魚類的一種。鮭魚是卵生魚類，大部分時間在河上游產卵。卵孵化為帶有卵黃囊的幼鮭攝取卵黃囊的養分不斷生長，直至卵黃囊 ...

2018年8月1日 — 另一大類分布於太平洋的太平洋鮭雖然也稱作「鮭魚」，在生物分類上卻不相同，屬於大麻哈魚屬(Oncorhynchus) ，又因產地、外型和顏色而區分成「帝王鮭、 ...

2021年3月31日 — 太平洋鮭並不是某一種鮭魚，而是泛稱生活在太平洋沿岸會被抓來吃的太平洋鮭屬（ Oncorhynchus，也可翻譯為鉤吻鮭屬、麻哈魚屬），市面上較常見的種類包括 ...

鮭魚和鱒魚屬同一亞科（鮭亞科），都是有洄游習性的肉食性魚類，在內陸上游深度較淺的淡水環境下產卵，孵化出的幼魚主要以昆蟲和甲殼類為食；成年後遷徙游到更大更深的水體 ...