高雄黑輪由來

,2019年7月3日—尤其炭烤黑輪片很強勢，炭香味帶點甜，香氣傳得可遠了。高雄有幾位黑輪伯，每到下午總推著攤車在路邊開賣，大多沒有店名招牌，成為在地特色之一。烤黑輪 ...,2022年4月21日—說到高雄名產，不少人第一時間都會想到黑輪。黑輪的發音源自關東煮日文「御田Oden」的音譯，於日治時期由日本人帶入高雄。原本以煮物呈現的黑輪，經過 ...,2015年7月11日—以台語發音的話和日文的關東煮おでん(O-den)有點類似，日本的關東...

參考資訊如下
日關東煮高雄港傳入台「黑輪」口味多

北部「天婦羅」v.s. 南部「黑輪」，哪裡不一樣？

2019年7月3日 — 尤其炭烤黑輪片很強勢，炭香味帶點甜，香氣傳得可遠了。 高雄有幾位黑輪伯，每到下午總推著攤車在路邊開賣，大多沒有店名招牌，成為在地特色之一。 烤黑輪 ...

【高雄必吃黑輪】炸的、煮的、烤的！一口一口意猶未盡的高雄 ...

2022年4月21日 — 說到高雄名產，不少人第一時間都會想到黑輪。黑輪的發音源自關東煮日文「御田Oden」的音譯，於日治時期由日本人帶入高雄。原本以煮物呈現的黑輪，經過 ...

【深夜食堂】高雄黑輪伯傳奇

2015年7月11日 — 以台語發音的話和日文的關東煮おでん(O-den)有點類似，日本的關東煮應該就是台灣黑輪的起源。江戶時代發展出來的關東煮也隨著日本殖民台灣，將相關的飲食 ...

填補身心靈的美味放學後的黑輪攤

2022年6月7日 — 歌手林強有一首歌「黑輪伯仔」，就是唱著「基隆港邊的鐵路下，有一個下港來的老阿伯，推車出外在賣黑輪」。最近，台北出現了不少「高雄黑輪」的攤子，「黑 ...

驚！鹹酥雞賣手工A片…在地人曝真相

2019年9月2日 — 還有一名網友指出，「手工A片由來是製做黑輪的工廠員工清一色都是聾啞人士，也就是台語的「A告」，工廠位在左營，那個老闆是避免讓自己產品配方洩漏出去， ...

旗魚黑輪料理：傳統與四種風味醬汁的碰撞，體驗獨特的風味

2023年9月27日 — 提到台灣小吃，你或許不會馬上想起它。但是到了屏東東港、高雄旗津，它必成你美食清單上的之一。起源於東港的旗魚黑輪是眾多旅客到了南部靠海的城市必 ...

黑輪的由來跟發音有關老高雄人最愛的下午茶

高雄美食地圖

2022年9月10日 — A片就是大片的手工黑輪片，在高雄左營大路上店名叫順利黑輪，市面上大部分的手工黑輪都是從那裡來的，因為他們都是啞巴，台語叫ㄟ吿，所以ㄟ吿的黑輪片， ...

鹹酥雞攤賣「手工A片」？高雄在地美食真相曝光，背後藏暖心 ...

2023年4月12日 — 店長接受中央社記者專訪表示，這間店目前已經營業到第3代，老老闆夫妻為聾啞人士，從日治時期父親那輩祖傳手藝就開始做手工黑輪片，對食材手藝等相當講究 ...